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不锈钢立式发酵罐的原理及其优缺点

 发布时间:2022-02-18    点击量:1811
  不锈钢立式发酵罐利用空气喷嘴喷出高速的空气,空气以气泡式分散于液体中,在通气的一侧,液体平均密度下降,在不通气的一侧,液体密度较大,因而产生与通气侧的液体产生密度差,从而形成发酵罐内液体的环流。
  
  发酵罐有多种形式,较常见的有内循环管式,外循环管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循环式的循环管设计在罐体外部,内循环管是两根,设计罐体内部。
  
  在不锈钢发酵罐中,循环管的高度一般不高于。罐内液面不高于循环管出口,且不低于环流出口。发酵罐的优点是能耗低,液体中的煎切作用小,结构简单。在同样的能耗下,其氧传递能力比机械搅拌是通气发酵罐要高得多。
  
  不锈钢立式发酵罐主要优点:
  
  1、结构简单,基本原理也不复杂,与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低;
  
  2、依靠气体产生定向循环,而非离心泵类机械设备,流动形式确定,液体循环强烈,内部无运动部件,具有较小的剪切应力,能量耗散很均匀,对剪切力敏感物料具有特别重要的意义;
  
  3、与传统的鼓泡塔相比,其可操作量的气体和液体流速范围大得多;
  
  4、供气效率高,升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量,有利于好氧类反应;
  
  5、流化效果佳,可以是固体颗粒,甚至较重的颗粒*保持悬浮状态。
  
  不锈钢立式发酵罐主要缺点:
  
  1、需要非常大的空气吞吐量;
  
  2、相间混和接触较差;
  
  3、当循环的有机体和操作条件发生变化时,底物、营养物和氧的量不能保持一致;
  
  4、混和与通气是耦合问题,也即很难在不改变通气的条件下改善混和状况。
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