动植物细胞发酵罐怎么保养

一、 每次使用后：即时清洁与灭菌，避免残留污染

1. 残液排空与初步冲洗

• 发酵结束后，先排空罐内残液、培养基和细胞碎片，用去离子水或纯化水反复冲洗罐体内壁、搅拌桨、挡板、取样口等部位，去除肉眼可见的残留。

• 对于动物细胞专用的气升式发酵罐（无搅拌桨，剪切力低），需重点冲洗气液分布器的微孔，防止堵塞。

2. 化学清洗，去除顽固污渍

• 针对蛋白质、多糖等难溶残留，配制碱性清洗剂（如 0.5%–1% NaOH 溶液），注入罐内至浸没所有接触部位，循环清洗 30–60min；若残留较多，可适当加热至 40–50℃（避免高温损伤密封件）。

• 若有钙镁沉淀或无机物残留，先用酸性清洗剂（如 0.1%–0.5% 稀硝酸）循环清洗 20–30min，之后用大量纯化水冲洗至中性（pH 6.5–7.5），防止酸碱残留损伤细胞。

• 注意：动植物细胞发酵罐的硅胶管、橡胶密封垫等部件，不可长时间接触强酸强碱，清洗后需及时取出单独处理。

3. 灭菌，杜绝杂菌滋生

• 在位灭菌（SIP）：优先采用高温蒸汽灭菌，参数为 121℃、0.1MPa、20–30min，覆盖罐体、管路、阀门、传感器探头等所有与培养基接触的部件；对于不耐高温的部件（如 pH 电极、溶氧电极），需拆卸后用75% 乙醇浸泡或紫外照射灭菌。

• 灭菌后处理：灭菌完成后，保持罐内干燥，防止冷凝水滋生杂菌；若长期不使用，可通入无菌空气吹干罐内。

二、 定期维护：核心部件的检查与更换

1. 密封件与连接件维护

• 发酵罐的罐盖密封圈、管路硅胶垫圈、阀门密封垫是易损件，需每月检查一次，若出现老化、变形、开裂，立即更换，防止漏气漏液和污染。

• 动物细胞发酵罐的密封件建议选择医用级硅胶或氟橡胶，定期用医用酒精消毒，避免材质溶出物影响细胞生长。

2. 搅拌与通气系统维护

• 机械搅拌式发酵罐：每季度检查搅拌桨的轴承和减速电机，添加专用润滑油；检查搅拌桨与轴的连接是否松动，防止运转时产生剪切力损伤细胞。

• 通气系统：定期拆洗空气过滤器（滤芯材质多为聚四氟乙烯或纤维素），若滤芯堵塞或灭菌次数过多，及时更换；气升式发酵罐的曝气头微孔需用超声波清洗，保证通气均匀。

3. 传感器与仪表校准

• pH 电极、溶氧电极：每月校准一次，pH 电极用标准缓冲液（pH 4.0、7.0、10.0）校准，溶氧电极用饱和亚硫酸钠溶液（零氧点）和空气（100% 溶氧点）校准；使用前后需用保护液浸泡，防止电极干涸失效。

• 温度传感器、压力传感器：每季度校准一次，确保温度控制精度在 ±0.5℃内，压力显示准确。

三、 长期停用保养：防潮防锈，延长设备寿命

1. 若发酵罐长期停用（超过 1 个月），需完成清洁 - 灭菌 - 干燥流程：

• 罐体内壁、搅拌桨等金属部件，涂抹一层食品级防锈油，防止生锈；

• 可拆卸部件（如电极、密封圈、过滤器）清洗灭菌后，密封存放于干燥、无尘的环境中。

2. 断开发酵罐的电源和气源，关闭所有阀门，做好防尘罩防护；定期（每月）通电运行 10–15min，检查电机和控制系统是否正常。

四、 保养注意事项

1. 动植物细胞发酵罐的保养需区分材质：玻璃罐体避免碰撞和温差骤变；不锈钢罐体不可用钢丝球刷洗，防止刮伤内壁滋生杂菌。

2. 清洗和灭菌时，避免腐蚀性试剂接触传感器和电气部件；动物细胞发酵罐严禁使用含氯消毒剂，防止残留氯毒害细胞。

3. 建立保养台账，记录每次清洁、灭菌、部件更换和校准的时间，便于追溯。